Santoku. 13'5 cm. Lame en acier inoxydable martensitique, avec du molybdène et du vanadium, ce qui lui confère une grande résistance à la corrosion et une grande dureté. Manche en POM très résistant et indéformable à des températures extrêmes de -40ºC à 150ºC. Garantie de 10 ans.